Obezite, bir insanda mükemmel sağlığın bir göstergesi değildir, tam tersidir. Ekstra kilogram, vücudun başarısız olduğunu ve düzgün çalışmadığını gösterir. Beslenme uzmanları tarafından özel olarak geliştirilen diyetler sorunun aşılmasında yardımcı olmaktadır. Bunlardan en verimli ve etkili olanı proteindir.
Kilo kaybı için protein diyeti
Protein içeriği yüksek gıdalardan oluşan bir diyet, hızlı kilo vermek için bir protein diyetidir. Ama aynı zamanda karbonhidrat ve yağ alımının sıkı bir şekilde kontrol edilmesi ve kısıtlanmasıdır. Bu etkili diyet sırasında vücut aktif olarak sıvı ve kalsiyumu uzaklaştırır. Böyle bir diyetle böbreklere büyük bir yük biner ve sonuç olarak kişi kuru cilt, donuk saç ve kırılgan tırnaklar yaşayabilir.
Susuz kalmayı önlemek ve kendinizi iyi hissetmek için sıvı alım tablosunda belirtildiği gibi bol miktarda arıtılmış su içmelisiniz. Vitamin kullanmak gereksiz olmayacaktır. Uygun ve dengeli bir diyet ve egzersiz kombinasyonu muazzam bir etkiye sahip olabilir. Spor salonunda çalışmak şart değil, yarım saatinizi alacak basit egzersizler yeterli olacaktır. 2 haftalık protein diyeti, figürünüzü tamamen değiştirebilir.
Yüksek proteinli diyetin faydaları
Bu diyetin birçok faydası vardır. Bir protein diyetinin ana avantajları:
- Açlığı uzun süre tatmin edin. Protein, vücudun sindirmek için zaman ve çaba harcadığı karmaşık bir elementtir. Açlığın birkaç saat ortadan kaldırılmasının nedeni budur.
- Dengeli bir diyet kilo almanıza değil, onları hızla parçalamanıza yardımcı olacaktır.
Protein diyetinin dezavantajları
Protein diyetinin dezavantajları vardır:
- diyetin bitiminden sonra karbonhidrat içeren yiyeceklere (unlu mamuller, makarna) girmek kolaydır;
- tırnakların ve saçın durumu kötüleşebilir;
- böbrekler üzerinde artan yük;
- Diyet, sık ruh hali değişimlerine neden olur.
Protein diyetinde neler yiyebilirsiniz?
Protein diyetinde yiyebileceğiniz yiyeceklerin listesi aşağıdaki ana bileşenleri içerir:
- Kümes hayvanları, tavşan, dana eti, dana eti, kuzu yemekleri. Eti farklı tariflere göre pişirebilirsiniz: buharda pişirin, kaynatın, güveçte pişirin, yağsız kızartın.
- Çeşitli yağsız balıklar. Çeşitleri kendi takdirinize göre seçin, bu bir zevk meselesidir.
- Yüksek proteinli tavuk veya bıldırcın yumurtası.
- Sebzeler (patates hariç her şey). Taze veya dondurulmuş karışımlar halinde alınabilirler. Onunla çorba pişirin, kızartın, güveç yapın, sebzeleri ve lahanayı tercih edin - beyaz, karnabahar, Brüksel lahanası.
Protein diyeti - 14 gün önceden bir menü hazırlamak daha iyidir - kıt olmamalıdır. Diyet, bu tür ürünlerin kullanımıyla seyreltilebilir: konserve balık, hafif tuzlu domuz yağı, kaliteli sosisler, bitter çikolata, ölçülü meyveler. Domatesler özel bir rol oynar: vücudumuz için gerekli olan likopen içerirler. Salatalar limon suyu, keten tohumu veya zeytinyağı ile tatlandırılmalıdır. Sıkı bir diyet sırasında farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Tuz sınırlandırılmalıdır.
- Patates;
- unlu Mamüller;
- yulaf lapası, makarna;
- tüm tatlı içecekler;
- alkollü içecekler.
Günlük protein menüsü
Başarılı kilo kaybının ardından etkili oruç günleri sayesinde formda kalmak önemlidir. Haftada bir kez evde yapılırlar, bu gün sadece proteinli yiyecekler tüketilir. Şekersiz yaklaşık iki litre sıvı içmeyi unutmayın. Sebzeleri çiğ, haşlanmış veya buğulanmış olarak yemek caizdir. Yemekler her 4-5 saatte bir alınır. Farklı oruç günleri vardır:
- Et boşaltma günü. Bir gün boyunca sadece haşlanmış veya haşlanmış halde yağsız et yiyebilirsiniz. Eşit porsiyonlara bölünmeli ve gün boyunca yenmelidir. Açlığınızı düşük kalorili sebzelerle (domates, lahana, salatalık) giderebilirsiniz. Akşamları istenirse 250 gram %1 yağlı kefir içilebilir.
- İncelemelere göre, kefir ile bir gün en popüler ve etkili olanıdır. Bir gün boyunca bir buçuk litre kefir içmeniz gerekiyor. Diyet 3-5 adet elma ile çeşitlendirilebilir. Ancak büyük miktarlarda su kullanımını unutmamalısınız.
- Balığın boşaltma günü etinkine çok benzer. Bunun için berlam balığı, somon, pelengas, pembe somon, gümüş sazan alabilirsiniz. Bir protein gününün menüsü, seçtiğiniz lezzetli balıktan 600 gramdan oluşur. Limonlu su veya zencefilli su içmek açlıkla savaşmaya yardımcı olacaktır. Sabaha yeşil çay ile başlayabilirsiniz.
Protein diyeti türleri
Çeşitli protein diyeti seçenekleri vardır. Böyle bir diyetin süresi 5 ila 14 gün arasında değişir. Kilo vermenin hızlandırılmış ve hızlı bir yolu, beş günlük bir protein diyetidir. Hızlı kilo vermeniz gerektiğinde kullanılır. Bu yüksek proteinli diyetteki ana yiyecekler şunlardır:
- et, tercihen tavuk fileto;
- süt ürünleri ve süt;
- Bitki çayı, gazsız maden suyu (kahve içmeyin).
On gün boyunca beslenme, öncekinden neredeyse hiç farklı değil. Fark sadece fermente süt ürünlerinin kullanımındadır, 200 gram için 6 saatte bir alınmalıdır. Kısmi öğünler ve küçük porsiyonlar sizi aç bırakmaz. Bol miktarda durgun su içtiğinizden ve biraz egzersiz yaptığınızdan emin olun. Fazla kilolar çok çabuk kaybolacaktır. 2 haftalık diyet, öncekilerden önemli ölçüde farklıdır. Kilo kaybı için bir protein diyetinin örnek menüsü ayrıca az miktarda karbonhidratlı yiyecek içerir.
14 günlük protein diyeti menüsü
Diyetin ayrıntılı bir açıklaması, hızlı kilo vermenize ve aynı zamanda sağlığınıza zarar vermemenize yardımcı olacaktır. 14 gün boyunca protein diyeti:
- Kahvaltı - 270 ml kahve içeceği. öğle yemeği - 1 yemek kaşığı. fermente pişmiş süt, 2 yumurta, 130 gram haşlanmış lahana. Akşam yemeği - et suyu ile 250 gram haşlanmış balık.
- Kahvaltı - 230 ml şekersiz meyve suyu, yağsız 2 yumurtadan çırpılmış yumurta. Öğle yemeği - 170 gram balık, 120 gram pancar. Akşam yemeği - 200 gram kefir, 0, 2 kg tavşan eti.
- Kahvaltı - 4 bıldırcın yumurtası, 270 ml şekersiz çay. Öğle yemeği - 180 gr haşlanmış tavuk, 100 gr kızarmış kabak, 1 greyfurt. Akşam yemeği - 2 yumurta, 170 gr yağsız dana eti, 125 gr taze sebze salatası.
- Kahvaltı - şekersiz 270 ml çay, 20 gr peynir, 10 gr tereyağı. Öğle yemeği - 2 haşlanmış havuç, somon bifteği 150 gr, taze meyve 150 gr Akşam yemeği - 1 yemek kaşığı. Ryazhenka, 25 gr peynir.
- Kahvaltı - 1 çiğ havuç, 270 ml çay. Öğle yemeği - 1 bardak ekşi süt, sebzeli domuz eti 250 gr, muz. akşam yemeği - 1 yemek kaşığı. Kefir, 1 yumurta, 25 gr peynir.
- Kahvaltı - 250 ml çay, 2 yumurta, 15 gr bitter çikolata. Öğle yemeği - 170 gr haşlanmış tavşan eti, 150 gr sebze salatası, 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema. Akşam yemeği - Bitkisel yağ ile tatlandırılmış 100 gr çiğ havuç, birkaç haşlanmış yumurta.
- Kahvaltı - 270 ml çay, 4 bıldırcın yumurtası, 15 gr bitter çikolata. Öğle yemeği - 170 gr sığır eti, 120 gr karabuğday, 2 elma veya 1 muz. Akşam yemeği - 2 yumurta, 100 gr balık, 1 yemek kaşığı. Kefir, 150 gr sebze.
- İkinci hafta, birincinin menüsünü tekrar eder, ancak sıra tersine çevrilir, yani. H. 8. gün 7. güne, 9. gün 6. güne vb.
Video: Protein Diyeti Menüsü
Dikkat!Makalede verilen bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Öğenin malzemeleri kendi kendine işlem gerektirmez. Yalnızca kalifiye bir doktor, belirli bir hastanın bireysel özelliklerine göre teşhis koyabilir ve tedavi önerilerinde bulunabilir.
protein diyeti
Sonuç olarak, kaybedilen kilolar hemen geri gelmez ve sonuç oldukça stabildir. Haftanın menüsünde, gıdadaki protein yüzdesinin 30'dan fazla olması ve aksine karbonhidratların azaltılması için ürünlerin nasıl doğru bir şekilde birleştirileceğini görebilirsiniz.
Yüksek proteinli diyetin faydaları
Kilo kaybı, kas kütlesinin değil, fazla yağın alınmasından kaynaklanır, böylece yorgunluktan kaçınılır. Çalışma prensibi şu şekildedir: Proteini ana besin olarak ve mümkün olan en düşük miktarda karbonhidrat kullanırken, protein yalnızca bir yapı malzemesi görevi gördüğü ve yeterince enerji yoğun olmadığı için vücut yağ birikintilerinden enerji çekmek zorundadır.
İlk aşamada fazla sıvı vücudu terk eder, bu nedenle protein diyeti "dehidrasyon" olarak da bilinir. Stresli bir durumda, vücut daha sonra kas dokusunu yakmaya başlar ve aç günleri önlemek için daha fazla yağ biriktirmeye çalışır.
Bu aşamada, büyük miktarda protein, kasların kayıpları telafi etmesine izin vermez. Fazla rezervleri depolamak mümkün olmadığında, vücut yağ depolarını yakmaya başlar.
Proteinler uzun süre sindirilir, bu nedenle açlık hissi olmaz. Bu, sürekli bir açlık hissi olmadığı için "arıza" olasılığını azaltır.
1. gün
Sabah kahvaltısı:150 gr az yağlı süzme peynir, şekersiz çay veya kahve.
Abur cubur:Bir elma.
Akşam yemeği:sebze suyu, 150 gr pişmiş tavuk göğsü, 1 dilim kepekli ekmek.
Öğleden sonra atıştırması:100 gr süzme yoğurt.
Akşam yemeği:200 gr buharda pişirilmiş balık veya kümes hayvanı eti, sebze salatası.
2. gün
Sabah kahvaltısı:Proteinli omlet 150 gr, çay veya kahve.
Abur cubur:2 şekersiz cheesecake.
Akşam yemeği:150 gr haşlanmış fileto, sebze.
Öğleden sonra atıştırması:katkı maddesi içermeyen bir bardak kefir veya yoğurt.
Akşam yemeği:200 gr pişmiş balık, 100 gr taze sebze.
3 gün
Sabah kahvaltısı:2 haşlanmış yumurta, kahve veya çay.
Abur cubur:1 elma
Akşam yemeği:200 gr hindi, 5-7 yemek kaşığı. pişmiş kahverengi pirinç.
Öğleden sonra atıştırması:şekersiz süzme peynir.
Akşam yemeği:150 gr dana eti, 100 gr lahana salatası.
4. gün
Sabah kahvaltısı:Sütlü karabuğday lapası, çay.
Abur cubur:1 greyfurt
Akşam yemeği:200 gr tavuk fileto, 150 gr yeşil fasulye.
Öğleden sonra atıştırması:bir bardak ryashenka.
Akşam yemeği:200 gr haşlanmış balık, 150 gr taze veya buğulanmış sebze.
5. gün
Sabah kahvaltısı:150 gr haşlanmış tavuk, lahana veya salatalık salatası.
Abur cubur:1 portakal
Akşam yemeği:200 gr buğulanmış balık, bir dilim kepekli ekmek.
Öğleden sonra atıştırması:100 gr doğal yoğurt.
Akşam yemeği:200 gr haşlanmış dana eti, 150 gr sebze salatası.
6. gün
Sabah kahvaltısı:Proteinli omlet, çay veya kahve.
Abur cubur:herhangi bir narenciye.
Akşam yemeği:Dana eti veya tavuk biftek, 100 gr sebze.
Öğleden sonra atıştırması: bir bardak kefir.
Akşam yemeği:150 gr pişmiş balık, 100 gr lahana salatası.
7. gün
Sabah kahvaltısı:Sebze salatası, çay veya kahve ile somon biftek.
Abur cubur:1 elma
Akşam yemeği:Az yağlı et suyunda sebze çorbası, 100 gr haşlanmış fileto, bir dilim kepekli ekmek.
Öğleden sonra atıştırması:Quark sufle.
Akşam yemeği:100 gr kümes hayvanı eti, 100 gr sebze salatası.
Sonuçlar
Bir protein diyeti ile kilo vermenin etkileri genellikle bir hafta sonra, ilk 4-5 kilo verildiğinde fark edilir..En göze çarpan sonuç, ekstra ağırlığın daha da kaybolacağı ve kas rahatlamasının farkedilir olacağı üç hafta sonra gelecektir. Sonuçta, bir protein diyeti vücut yağından kurtulmak için tasarlanmıştır, kas kütlesini kaybetmezsiniz. İyileşme ve kas "inşası" için protein ürünlerinin faydası yeterlidir.
Kilo veren kişinin ilk kilosu ne kadar fazlaysa diyet sırasındaki "kayıp" da o kadar fazladır. Örneğin 100 kg'lık bir ağırlık ve obezite ile iki haftada 5-10 kg verebilirsiniz. diyet çok çeşitlidir ve tekli diyetlerde olduğu gibi belirli bir ürünün tiksinmesine neden olmaz.
Bir protein diyetini sağlığa zarar vermeden ve fayda sağlamadan uygulayabileceğiniz en uygun sürenin 10-14 gün olduğuna inanılmaktadır. Bu süre zarfında 8-15 kilo verebilirsiniz.
Protein diyetinin minimum süresi bir hafta, maksimum süresi 21 gündür.
Böbrek hastalığı olan ve hatta bundan şüphelenilen kişiler için, protein diyeti kategorik olarak kontrendikedir.
Beslenme uzmanlarının yorumları
- Protein diyetleri çok yüksek protein alımına dayalıdır. Diyetin faydaları, tokluk hissi ve hızlı kilo kaybıdır. Dezavantajları - ani kilo kaybından kaynaklanan cilt sarkması, yüksek düzeyde protein parçalanma ürünlerine bağlı böbrek sorunları (taş oluşumu ve idrar yollarında iltihaplanma); Kabızlık, bir kişinin yağlı et yemesi nedeniyle düşük lif ve yüksek kolesterol yediği zaman, diyorDilara Akhmetova, beslenme uzmanı, beslenme koçu.
Protein Diyeti Tarifleri
Bir protein diyeti, protein alımını artırarak, karbonhidratları azaltarak ve toplam kalori porsiyonlarını azaltarak kilo vermeyi içerir. Karbonhidratların tamamen reddedilmesinin daha etkili bir şekilde kilo vermenizi sağlayacağına inanılıyor, ancak bu yöntem sağlık için pek güvenli değil.
Çorba tarifleri de dahil olmak üzere protein tarifleri bugünlerde özellikle popüler. Protein diyetleri ile hızlı ve etkili kilo veren şov dünyasından, sinemadan ve siyasetten birçok yıldız örneğinden esinlenerek, hangi yemeklerin protein diyeti ile günlük bir diyet oluşturabileceği sorusu dünya çapında ilgi görüyor.
Diyet süresince, menünüzün sıkıcı hale gelmemesi için karbonhidrat ve yağ tüketimini azaltmak gerekir, protein yemekleri için çeşitli tarifler sunuyoruz.
ana dil
Kefirde tavuk fileto
100 gr kesin. Tavuk fileto ve tuz, karabiber, otlar ile karıştırın. 50ml karıştırın. Kefir, 50 ml Su ve filetoyu doldurun. En az 3 saat buzdolabında bekletin. Sonra sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafta 5 dakika pişirin.
Kuru çırpılmış yumurta
Mikrodalgada yiyecekleri ısıtmak için bir kutu alıyoruz, içine bir düzine veya iki yumurta kırıyoruz (XD'ye ihtiyacınız olduğu kadar), karıştırıp birkaç dakika içine koyuyoruz (yumurta sayısına bağlı olarak). daha uzun) Mikrodalga)
Boyutun pişirmek için 10 yumurtadan az olması harika. Yemek yemek daha uygundur - boğulmayın). Ve lezzetli) Evet, her şeyi ekleyebilirsiniz. Sebze, et, ne istersen.
Fırında pişmiş balık
Zevkinize göre herhangi bir balık (barlam balığı, pollock, morina, tilapia, pangasius, alabalık alıyorum) üzerine limon suyunu dökün, üzerine kuru otlar serpin, yumuşayana kadar fırında pişirin.
Folyoyu bir fırın tepsisine (veya bir güveç kabına) koyuyorum ve biraz su ekliyorum - ve sonra fırın tepsisinin yıkanmasına gerek yok ve balık yapışmıyor ve yanmıyor. Fırın tepsisinde yapılabilir.
Limon suyunda tavuk fileto
Tavuk filetoyu çırpın, üzerine limon suyu dökün, üzerine doğal baharatlar (kurutulmuş otlar alıyorum), tuz (tuz yemem, bu yüzden tuzlamam) serpin. Birkaç saat marine etmeye bırakın. Yağsız kızartın.
Lehçe balık
Balığı kaynatın (bu yemek için pollock/hake/cod kullanıyorum). Kemiklerden yaklaşık 2-3 cm'lik parçalar halinde ayırın, bir tencereye koyun, balıktan suyu dökün (balığı kaplayacak şekilde), tuz (tuzlamıyorum) / karabiber, 1 bütün haşlanmış yumurta + 2 ovmak üstte proteinler. Örtün ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Fesleğen soslu balık pirzolası
- Balık filetosu (ben pangasius ve mezgit balığı yedim)
- 1 yumurta
- çeyrek soğan
- biraz tuz
- Yağsız Egrut sosu için
- biraz hardal
- kuru fesleğen
Sosu için tüm malzemeleri karıştırıp sosu kenara alın. Balık filetosunu soğanla birlikte bir blender veya kıyma makinesinde öğütüyoruz, hafifçe tuzlayıp küçük pirzolalar oluşturuyoruz. Çünkü kuru bir tavada kapağın altında kısık ateşte kızartıyoruz. Her şey kolay.
Soya sosunda kızarmış domuz eti
- 1 kg domuz eti
- 1 su bardağı soya sosu
- Tuz
- biber
- tatmak için defne yaprağı
- 1/2 limon suyu
Bir parça domuz eti limon suyuyla ovun, üzerine karabiber, doğranmış defne yaprağı ve tuz serpin. Onu fırına koy. Periyodik olarak, etin öne çıkan suyu ile sulanması gerekir.
Bitmiş rostoyu parçalara ayırın, bir kaseye koyun ve üzerine soya sosu dökün. Sebzeleri, salatalıkları, kabak turşusunu, kabakları, domatesleri ve lahana turşusunu ayrı ayrı servis edin.
Kahverengi pirinçli dana eti
Aynı küpler halinde kesilmiş 250 gram et zeytinyağında kızartılmalı, ardından iki bardak su ile dökülmeli, tuzlanmalı, baharatlarla tatlandırılmalı ve yarım saat haşlanmalıdır. Yarım bardak kahverengi pirinç eklemeniz ve pirinç buharlaşana ve et suyu buharlaşana kadar her şeyi ateşte bırakmanız gereken bir et suyu alırsınız.
protein çorbaları
İlk bakışta, protein diyetinin bir parçası olarak çorba yapmak neredeyse imkansız görünüyor. Aslında, geleneksel çorba (vejeteryan olanlar hariç), bir protein bazının (et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri suyu vb. ) Bir karbonhidrat sosu (çeşitli sebzeler, tahıllar, makarna veya erişte vb. ) ). Bu arada, sıvı yiyecekler kilo vermeye katkıda bulunur ve sıvı yiyecekler herhangi bir diyette çok hoş karşılanır. Her zamanki sebze ve tahılların çoğu olmadan protein diyeti için çorba nasıl pişirilir? Aslında oldukça kolay!
Ispanaklı çorba püresi
Malzemeler: Derisiz hindi döş veya but, 1 paket ıspanak (dondurulmuş da kullanılabilir), 2 diş sarımsak, dilediğiniz otlar, 1/3 su bardağı yağsız süt, tuz, karabiber.
Hazırlanışı: Hindiyi haşlayın, eti et suyundan alın ve soğumaya bırakın. Ispanağı ince ince doğrayın ve hazırlanan et suyunda yaklaşık 5 dakika pişirin. Hindi etini parçalara ayırın, kemikleri ve damarları ayırın, ince ince doğrayın ve et suyuna geri dönün. Ispanak ve hindiyi birlikte birkaç dakika daha pişirin. Ortaya çıkan "yulaf lapasını" hafifçe soğumaya bırakın, ardından çorbaya yavaş yavaş süt, baharatlar ve ince kıyılmış otlar ekleyerek bir blender ile püre haline getirin. Çorba tekrar ısıtıldığında püre kıvamını kaybedebileceğinden hemen servis etmek daha iyidir.
Balık Çorbası "Sütlü Somon"
Malzemeler: 450 gr somon fileto, 3-4 adet orta boy domates, 1 adet kuru soğan, 1 adet havuç, 1/2 litre yağsız süt, sebze, tuz, karabiber.
Hazırlanışı: Domateslerin üzerine kaynar su dökün, soyun ve ince ince doğrayın. Soğanı da soyun ve ince ince doğrayın. havuç rendeleyin. Tavada havuç ve soğanı kavurun, biraz sonra domatesleri ekleyin. Bir tencereye koyun, 1 litre su dökün, kaynatın. Ardından sebzeleri kısık ateşte yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Somonu küçük küpler halinde kesin ve et suyuna ekleyin. Birkaç dakika sonra sütü ekleyin. 5 dakika sonra baharatları ve otları ekleyin ve kapatın. 15-20 dakika bekletin.
köfteli çorba
Tavuk kemiği üzerinde et suyu hazırlayın, tavuk göğsü etini kıyma makinesinde çevirin, köfte yapın ve kaynayan et suyuna ekleyin. Daha sonra suya yeşil fasulye, biraz biber ve sebze ekleyin.